conditionnement :
flacon de 900 ml
ingrédients :
eau, alcool de riz, riz koshihikari, levure kôji
conservation :
conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
origine :
Japon
Mise en bouche
Voici un vinaigre de riz blanc comme vous n'en avez jamais savouré, élaboré par des maîtres artisans japonais dans le pur respect de la tradition. Sa saveur douce et parfumée en fait l'un des assaisonnements de base de la cuisine japonaise.
Accords parfaits
Il se marie sublimement à la sauce soja pour les sashimis, au navet blanc râpé ou aux cuissons longues de la viande car il l'attendrit. Il relève également vos vinaigrettes, yaourts et fromages blancs, eaux de cuisson des légumes et courts-bouillons de poisson. Mélangé à un trait d'huile d'olive légèrement salé, il rend le carpaccio divin. Versé dans une eau gazeuse, il révèle avec force son goût fruité.
également exquis sur des huîtres fraîches
