conditionnement :
bouteille en verre de 180 ml net
ingrédients :
eau, fèves de soja, blé, sel
conservation :
A conserver de préférence au réfrigérateur
origine :
Japon
substances allergènes :
soja, blé
Mise en bouche
Une méthode de fermentation traditionnelle, un pur travail artisanal... Tel est le secret du goût exceptionnel de la sauce soja Kamebishi dix ans d'âge élaborée à partir de graines de soja finement sélectionnées puis patiemment vieillies en fûts de cèdre. Très peu acide et riche en umami, cette sauce soja authentique mêle savoureusement arômes de tabac et parfum d'Armagnac.
Accords parfaits
Essayez-la de toute urgence sur une coupe de fraises ou de fruits rouges frais, accompagnés d'une boule de glace à la vanille ou de chocolat noir : effet de surprise garanti ! Plus classiquement, dégustez votre sauce soja dix ans d'âge Kamebishi avec vos sushis et sashimis.
La recette du chef : Steak à la sauce soja dix ans d'âge
- Mélangez 2 cuillères à soupe de sauce soja dix ans d'âge Kamebishi, 1 cuillère à soupe de mirin, 2 cuillères à soupe de cognac, 1 cuillère à soupe de saké
- Versez dans la poêle en fin de cuisson de votre steak
- Dégustez !
