Ingrédients :
Prunes Nanko Ume de Nambe (Wakayama), sucre liquide, sirop de glucose, sel (6%), eau, éthanol, vitamine B1
Conditionnement :
boîte de 1000 gr net.
Conservation :
à conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur, et de préférence au réfrigérateur après ouverture
Origine :
Wakayama, Japon
Le nec plus ultra des grosses prunes uméboshi, les plus charnues.
Mise en bouche : Excellentes pour la santé, ces petites prunes, fruits de l’abricotier japonais, allient vertus antiseptiques, fortifiantes, minéralisantes, alcalinisantes… Leur saveur fruitée, aigre-douce et rafraîchissante est typique, particulière pour les néophytes, incontournable pour les fins connaisseurs. Tendres et charnues, conservées dans une saumure salée à 6%, les umeboshis sucrées salées vous invitent à une expérience gustative unique et 100% naturelle.
Accords parfaits : Couramment dégustées avec du riz blanc, les umeboshis, qui s’apparentent à l’abricot mais ressemblent plus à la prune, sont également délicieuses au petit déjeuner ou bouillies et assaisonnées pour le dîner.
Elles sont également dégustées comme des friandises, telles quelles, ou utilisées comme condiment…
Pour révéler leur parfum fruité et sucré, les marquer sur le gril en les réchauffant doucement.
