conditionnement :
sachet de 100 gr net
ingrédients :
riz, fèves de soja, sel, éthanol
conservation :
à conserver au frais ou à congeler dès réception
origine :
Japon
substances allergènes :
Soja
Mise en bouche
Une multitude de misos est disponible au Japon : miso blanc ou rouge ou clair ( le plus connu et le plus répandu car les japonais l'utilisent pour la soupe miso quotidienne ). Le miso de campagne est un miso de couleur claire qui a fermenté deux fois. La première fermentation lui procure une saveur légère. La seconde lui donne un goût savoureux et très doux et lui permet d'exprimer un riche parfum de soja.
Accords parfaits
Simple condiment ou délicieux fonds de sauce, le miso de campagne vous offre également une base parfaite pour la confection de soupes miso d'exception. Utilisez-le aussi en marinade pour viandes et poissons, pendant douze heures maximum. Vous n'en reviendrez pas !
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