conditionnement :
sachet de 10 feuilles
ingrédients :
feuilles de cerisier en fleur, sel, eau, alun, acide citrique E330, régulateur d'acidité E331 (iii)
conservation :
avant ouverture : conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
une fois ouvert, conserver au réfrigérateur
origine :
Japon
Mise en bouche
Saviez-vous que lorsque le cerisier sakura est en fleur, sa feuille exhale un parfum délicieux ? Et que cette feuille, comestible, développe un arôme puissant très proche de celui de la fleur de cerisier ? Experts en la matière, les maîtres artisans de Yamashin Sangyo sélectionnent avec rigueur les meilleures feuilles et les mettent en saumure afin de préserver leur parfum et leur saveur.
Accords parfaits
Utilisées comme condiment, les feuilles de cerisier Yamashin Sangyo multiplient les plaisirs culinaires ! Entières, ciselées ou hachées, elles rehaussent formidablement vos tartares de veau, de boeuf, de poisson et tous vos poissons vapeur… Au Japon, leur utilisation traditionnelle se fait en pâtisserie. Plongée dans le jus de cuisson de vos pots au feu et blanquettes, elles diffusent un parfum très agréable et des saveurs nouvelles dont vous serez vite des inconditionnels.
