matériaux :
manche en bois Stamina
lame en acier inoxydable (0,6% de carbone, 13% de Chrome )
aiguisage :
18°, à la main
fabrication :
japonaise
Existant en plusieurs longueurs de lame, il n'a pas son pareil pour réaliser avec dextérité tous les « menus travaux » : peler fruits et légumes, équeuter les fraises, retirer le coeur des pommes et des poires.
